Kao dio europskog projekta učenici iz Hrvatske i Slovenije pripremili su ručak s nekoliko različitih jela. Cilj je bio maksimalno iskoristiti namirnice s minimalnom količinom otpada u kantama za smeće.
Organizatori ističu da je potrebno više obrazovnih materijala kako bi novi naraštaji stvarali ekološki održivije ugostiteljstvo.