Udruga Ekologija grada danas je u Buševcu, na manifestaciji 9. Buševačka štruklijada, uspješno provela pilot-projekt „EKOLOŠKI KRUG” – putujući projekt održivog turizma i gospodarenja otpadom koji donosi inovativan pristup zbrinjavanju biootpada na javnim manifestacijama i festivalima.

O projektu
„EKOLOŠKI KRUG” nastao je s jasnom misijom: pokazati da javne manifestacije mogu biti aktivni dio kružnog gospodarstva – i to ne samo deklarativno, već kroz konkretne, mjerljive akcije na licu mjesta.

Projekt provodimo u suradnji s Turističkom zajednicom Zagrebačke županije, a tehnološku osnovu sustava osigurava partner Griffon Waste Management d.o.o. Konceptualno i sadržajno, projekt proizlazi iz inicijative Turističke zajednice Zagrebačke županije „From Soil to Signature”, koja predstavlja njegovu temeljnu bazu i inspiraciju.

Cilj projekta je trostruk:

Smanjiti količine prehrambenog otpada na manifestacijama

Unaprijediti praksu odvojenog prikupljanja biootpada među posjetiteljima i organizatorima

Podići svijest građana o važnosti odgovornog postupanja s otpadom i o njegovoj ulozi u klimatskim promjenama

Kako sustav funkcionira?
Srce projekta je mobilni sustav za obradu biootpada, smješten u modularnoj drvenoj kućici opremljenog solarnim panelima. Sustav uključuje:

🔬 Tehnologiju anaerobne digestije i kompostiranja – ostatci hrane se obrađuju na licu mjesta, bez potrebe za odvozom na udaljene lokacije

🗑️ Spremnike za odvojeno prikupljanje – posebno označeni spremnici za papir, plastiku, staklo i biootpad omogućuju posjetiteljima jednostavno i pravilno odvajanje

📡 IoT praćenje rada – digitalno praćenje količina otpada i učinkovitosti sustava u realnom vremenu

📚 Edukativno-promotivne sadržaje – „No Waste Zona” s informacijama i interaktivnim sadržajima za posjetitelje svih uzrasta

Posjetitelji su u sklopu projekta mogli naučiti kako smanjiti, ponovno koristiti, reciklirati i kompostirati otpad – poruka sažeta u jednostavan ali snažan moto: Učimo, djelujemo, čuvamo.

Zašto je ovo važno? Znate li…
Podaci o problematici prehrambenog otpada govore sami za sebe:

🇭🇷 Hrvatska kućanstva su u 2025. bacila 221.808 tona hrane – EKOLOŠKI KRUG ih želi smanjiti

🥗 To iznosi 57,3 kg po stanovniku godišnje – smanjenje za 10 kg znači više od 100 tona hrane u kruhu

😔 93.920 tona hrane bilo je jestivo – hrana koja je mogla ostati u kruhu prehrane

🌡️ Hrana koja se baca stvara oko 10% svih stakleničkih plinova – smanjenje otpada = smanjenje CO2 i metana

☣️ Kad hrana trune na odlagalištima, stvara metan – metan je 25× jači od CO2 u zagrijavanju atmosfere

🌍 Otpad od hrane čini 19% globalnih emisija metana – EKOLOŠKI KRUG vodi na odvajanje i kompostiranje

📊 Bacanje hrane odgovara za 6% svih globalnih emisija – smanjenje otpada = više zelene tranzicije

🇭🇷 Hrvatska ima Plan sprječavanja otpada od hrane 2023.–2028. – EKOLOŠKI KRUG je praktični dio tog plana

Što smo postigli danas?
Na prvom izdanju projekta u Buševcu sustav je omogućio:

✅ Pravilno odlaganje i odvajanje ostataka hrane od strane posjetitelja manifestacije
✅ Obradu biootpada unutar mobilne jedinice na licu mjesta
✅ Prikupljanje podataka o količinama otpada i učinkovitosti sustava
✅ Edukaciju posjetitelja kroz interaktivne sadržaje „No Waste Zone”
✅ Demonstraciju modela koji se može replicirati na drugim manifestacijama

Prikupljeni podaci koristit će se za daljnji razvoj i širenje projekta na druga događanja u Zagrebačkoj županiji i šire.

Vizija za budućnost
„EKOLOŠKI KRUG” je putujući projekt – zamišljen kao model koji se može primijeniti na manifestacijama diljem Hrvatske. Vjerujemo da svaki festival, sajam ili kulturni događaj može postati primjer odgovornog i održivog upravljanja otpadom.

Projekt ima potencijal postati prepoznatljiv brand održivih manifestacija, s mogućnošću umrežavanja partnera – od lokalnih samouprava i turističkih zajednica do privatnog sektora i EU fondova.

„Priroda nas okružuje – naša je odgovornost.”

Zahvale
Hvala svim posjetiteljima Štruklijade koji su sudjelovali i pokazali da je promjena moguća. Hvala organizatorima manifestacije na otvorenosti i suradnji. Posebna zahvala partnerima – Turističkoj zajednici Zagrebačke županije i Griffon Waste Management d.o.o. – bez čije podrške ovaj projekt ne bi bio moguć.

Zajedno gradimo čišće, odgovornije i održivije manifestacije. Pridruži se i ti – zajedno za zeleniji Zagrebački kraj! 🌿

📩 Za više informacija: info@ekologija-grada.hr | Tel: +385 91 1850 000
🌐 Pratite nas: ekologija-grada.hr | Facebook | Instagram

#EkološkiKrug #KružnoGospodarstvo #Biootpad #OdrživiTurizam #ZagrebačkaŽupanija #Buševec #Štruklijada #EkologijaGrada #Griffon #OdrživeManifestacije